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一個人挑起一條產銷鏈,賣雞只賺小錢的“傻”小?。耗銓︻櫩秃?,顧客也會對你好

2020-11-19 06:40 來源: 長江網
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  “10個賣雞的,9個精明1個傻,我家小丁就是那個傻子?!?8歲的常和平在沈陽路菜場賣了一輩子雞,今年退休后,他把攤位轉給徒弟小丁做。如今,小丁不僅經營著菜場的攤位,也打理著300余人的顧客微信群。武漢“解封”后,他與顧客已習慣在微信上完成交易,一人擔起當買手、運輸、送貨、做客服的職責,把老家深山里的土雞一車車運往武漢。

  正在忙碌的小丁。 記者劉斌 攝

  群山環繞的家鄉是小丁的批發市場,那臺三手面包車是他的前置倉。4月初至今,小丁來往于廣水老家和武漢38趟,帶回了千余只土雞、萬余枚土雞蛋,以及不計其數的紅薯、蘿卜、黃瓜、胭脂桃、大蒜,還有干子。

  生意很忙,小丁很累,但老顧客們卻都在為他盤算、擔心,小丁你到底賺不賺錢?——他的價格實在是太低了,而東西又實在是太好。

  一人擔起買手、司機、客服的職責

  “別坐我車了”,臨出發去廣水前,小丁第三次拒絕長江日報記者的請求——乘坐他的面包車跟隨采訪。

  小丁開著面包車在一個個山頭尋找合適的土雞。 記者劉斌 攝

  那輛面包車,除了司機小丁,“乘客”就是后備廂里咯咯叫的土雞和嘎嘎叫的土鴨。上車前,記者做好了心理準備,但打開車門的瞬間,濃烈的雞舍味道撲鼻而來,還是有點令人窒息。小丁連忙將座椅上沾著的雞毛摘掉。

  踩一腳油門出發,目的地是廣水市駝子鄉龍陳家灣,車程130公里。窗外的風吹淡了車里的異味兒,座位下的雞毛又飄來飄去。

  小丁的老家廣水號稱擁有“百萬大軍”,成群結隊的土雞散養在桐柏山脈和大別山麓間,每年從這里銷往全國各地的土雞有百萬只。但小丁尋購和抓雞的過程并不順利。

  小丁和養殖場老板準備抓雞 劉斌 攝

  到達駝子鄉,小丁開著面包車上了一座山。在山頭一家養殖戶門前,小丁車剛停穩,老板扭頭就往屋里走,“我家的雞不賣你”。老板不給小丁商量的余地:“誰像你這么抓雞?抓起來還要把毛扒開看,覺得不好還把雞放回去?!痹谏蜿柭凡藞鰩腿速u雞18年,小丁自然知道什么雞好。在這家養殖場抓了兩次雞,老板把小丁拉進了“黑名單”。

  被拒絕,開著面包車駛向另一座山。20多分鐘后,在山間閑蕩的成群土雞出現在視線里,小丁透過車窗掃了兩眼,判定還是不可能成交,“個頭太小,要長到春節才合適”。

  只有小學文化的小丁,在判斷土雞好壞方面是專家 記者劉斌 攝

  天色一點點暗下去,小丁有些著急。

  車在蜿蜒山路上繼續走,沒有指示牌,手機導航也不認路,彎彎繞繞又半小時,終于再次看到雞群四處漫步的場景?!斑@雞可以”,看見在樹上撲棱棱飛的土雞,小丁的眉頭舒展了。

  等天色全暗,群雞歸籠。抓雞正式開始。

  小丁和雞場老板配合,與雞追逐。借著頭上的探照燈,小丁湊近看雞油、摸肥瘦。那一刻,小學畢業的小丁像一位嚴謹的專家,一臉嚴肅地把雞上下摸了個遍。老板兩只手抓來的五只雞,能被小丁選中的也就一兩只。

  20多只雞選好,安置在后備廂的雞籠里,已是晚上9時,小丁還要趕往位于黃陂的一家宰殺點,把活雞宰殺后帶回武漢市內菜場。漆黑的盤山路,山里一片寂靜,車后的雞叫顯得更加吵鬧。小丁說他早已習慣漫長的山路與雞作伴。

  小丁和養殖場老板將選好的土雞過稱后裝上面包車。 記者劉斌 攝

  免費送青菜,他與客戶成朋友

  小丁的姨媽家就在駝子鄉,此次來買雞,順便來到姨媽家。姨媽拎出兩個籃子,里面裝著六大瓶腌菜,那是小丁提前一周請姨媽用箭桿白菜腌好的,用小米椒清炒特別香,好幾位顧客都喜歡吃,小丁就免費送。

  姨媽知道小丁創業了,但沒有什么可以支持外甥的,家里的那塊菜地愿意為他提供無償的蔬菜供應。

  小丁和姨媽在為顧客準備蔬菜,那是小丁免費送給顧客的家鄉美味。記者 劉斌 攝

  秋末冬初,地里的白菜、蘿卜長得正好。夏天,小丁給武漢的客戶送過黃瓜茄子,送過胭脂桃、送過李子,還送過武漢很少有人吃過的荊芥。家住大江園的田阿姨對陌生的荊芥記憶深刻,第一口覺得辛辣,吃完一盤又覺得沒吃過癮。不止是田阿姨,夏天結束后,仍有顧客問小丁,荊芥什么時候還能再吃到?

  編織袋裝滿了蘿卜和白菜,又看見旁邊的蒜苗長得正好,小丁蹲下身又拔了一大把蒜苗,“吉陽大蒜也是我們老家特產,比外地蒜好吃”。

  小丁和姨媽在為顧客準備免費蔬菜。 記者劉斌 攝

  來漢18年,幫人殺雞賣雞18年。今年,小丁完成了從打工人到經營者的轉變。疫情之后,順應著顧客線上下單的習慣,小丁組建了粉絲團購群,將老家的土雞、土鴨等特產賣往武漢。顧客田阿姨形容小丁“一個人就是一支隊伍”。經常有老顧客悄悄問小?。骸澳氵@樣辛苦,賺不賺錢?”

  家住香港路的慶慶阿姨幫小丁算過一筆賬:回一趟老家油費至少得150(元),別人家的土雞賣130(元),你賣98(元),還要搭送青菜紅薯。

  住解放公園附近的阿巧每次給小丁轉賬,都會多發20元紅包,小丁退回去,阿巧就當沒看見。每次送貨,小丁還沒到,阿巧已經把餅干、礦泉水放在門口。她擔心小丁送貨忙,顧不上吃飯。

  小丁和姨媽在為顧客準備免費蔬菜。 記者劉斌 攝

  小丁的母親身患缺鐵性貧血15年,每個月要輸血。為了給母親看病,家里的外債還有20余萬,小丁不敢向女友李芹開口談婚論嫁。今年6月,母親病情每況愈下,醫院下達了病危通知。35歲的兒子還未成家,是她未了的心愿。

  7月11日深夜,送完貨回鄉的小丁找到女友李芹,想好的一肚子話還沒說出口,李芹就提出婚禮定在一周后,“你孝順,孝順的人心眼都不會壞”。

  7月18日,二人的婚禮匆匆舉行。小丁從襯衣到西褲再到皮鞋和皮帶,一整套行頭花了209元。李芹在淘寶上挑選了一套婚紗,183元?;槎Y結束,脫下婚紗,拉鏈就斷了。如今,這件拉不上拉鏈的婚紗仍被李芹掛在衣柜,“那是我們結婚唯一的留念”。

  婚禮后第三天,母親安詳地離開了。

  接連舉行婚禮和葬禮的消息在顧客間傳開,小丁的微信下了一場紅包雨,附著禮金一起來的,還有顧客們的安慰、鼓勵和祝愿。小丁不收,大家就再發,有顧客威脅,“不收就不在你這兒買雞了”。

  師傅稱他是“教不會的生意人”

  “小丁誠?!崩蠈?、本分是顧客對他的評價。田阿姨上次買的雞有點小,小丁記著,下次田阿姨再買雞時,他就少收了8元錢。住菜場附近的幾個顧客,常讓小丁在菜場幫忙買菜并送到家,他一分錢跑路費都不收。幫倩姐買的螃蟹40元,倩姐沒細問,給了32元,小丁也不追要。

  在小丁的廣水老家,土雞在山間游蕩 。記者劉斌 攝

  “小丁傻?!睅Я怂?8年的老板常和平對他“恨鐵不成鋼”:“10個賣雞的,9個精明1個傻,你就是那個傻子?!彼嵝研《q價,提醒小丁要賣別送,提醒小丁算細賬。但小丁的回絕每一次都一樣:“自家地里種的菜又不花錢,送給大家嘗嘗鮮,這怎么能要錢?”土雞的價格為何不漲,小丁也有自己的“生意經”——“你對顧客好,顧客也會對你好,賺點小錢就行,人不能貪”。小丁指了指身上的皮衣,“這就是顧客送我的,我三年沒買衣服了,顧客經常會送我衣服穿”。

  “教不會?!鄙馍?,常和平拿小丁沒辦法;生活上,卻像待親兒子一樣待他?!氨却H兒子還親”,隔壁做生意的商販告訴記者,小丁一日三餐都在老板家吃,有時候小丁忙不過來,老板娘還會把飯送到菜場?!靶《∫窃?,老板娘至少炒三個菜,小丁要是不在,他們老兩口就炒個花飯對付一下?!?/p>

  一只土雞賺10元,一只土鴨賺15元,一枚土雞蛋賺2毛,一枚鴿子蛋賺3毛。這是小丁的賬本。為了節約成本,小丁不愿在武漢給面包車加油,“老家加一箱油能便宜18元”。

  “小丁,這周再幫我帶兩只煲湯的母雞?!?/p>

  “小丁,上次你送的蘿卜,不管煲湯還是紅燒都甜?!?/p>

  在小丁的廣水老家,土雞在山間游蕩 。記者劉斌 攝

  新的一周,顧客們又在微信群里接龍下單了。大家“小丁”“小丁”地喊著,但鮮有顧客知道,他的原名叫“丁成”。偶爾有顧客問起,他會向對方解釋,“身份證上的名字是丁沉,當年登記時報錯了”,這讓小丁在成年后耿耿于懷,“我想成功,不想沉默”。

  和小丁一起回鄉抓雞的路上,記者問小丁有什么愿望?!昂⒆映錾?,我要讓他在武漢讀書。我吃了沒文化的虧,不能再讓他走我的老路?!毙《〉钠拮討言袆?個月,慶慶阿姨已經把“小外孫”的衣服洗曬干凈,裝了一大包送給小丁。(采寫/首席記者張維納 攝影/記者劉斌)

  【編輯:張穎惠】

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